GAEC LA GIRONAISE

In der kleinen charaktervollen Stadt Foussais-Payré züchtet die Familie Guillemet Kühe der lokalen Rasse Parthenaise gemäß den Lastenheften "Label Rouge boeuf fermier de Vendée" und "Indication Géographique Protégé" (geschützte geografische Angabe).

Alsaisseurs, Selektionäre und Mäster in der fünften Generation werden sie regelmäßig für die Parthenaises ausgezeichnet, die sie auf verschiedenen Wettbewerben präsentieren.

Freitag im Monat geöffnet, besuchen Sie sie und lassen Sie sich von einem ihrer Fleischsortimente verführen.

Cathie, eine ehemalige Lehrerin in einer Maison Familiale Rurale, heißt Familien und Gruppen auf ihrem Hof herzlich willkommen und erklärt, wie sie sich täglich um ihre Kühe kümmert und wie sie einige von ihnen für Wettbewerbe vorbereitet. Als gute Köchin werden Sie Ihr Fleisch nicht mehr so zubereiten wie früher: Sie erklärt Ihnen, wie Sie aus jedem Stück Fleisch, seiner Faserigkeit und seiner langen Reifezeit Nutzen ziehen können, um ein gut marmoriertes und schmackhaftes Fleisch zu erhalten.

Vorgeschlagene Produkte:
Produkte vom Bauernhof: Fleisch vom Parthenaise-Rind in 10-kg-Kisten: Rinderrippen, Entrecôtes, Basse-Côtes, Tournedos, Braten, Würste, Bourguignon, Pot au Feu, Hacksteaks ... Produkte in Konserven: Rindfleisch mit Karotten, Chili Con Carné, Bolognese, Rillette de Boeuf (Rindfleisch).

Verkauf auf dem Bauernhof :
Öffnungszeiten: Jeden 1. Freitag im Monat von 14.00 bis 19.00 Uhr: Abholung der reservierten Pakete.
Art der Besichtigung des Bauernhofs: Besichtigung des Bauernhofs auf Anfrage.