La ferme des Verdais

Die Ferme des Verdais ist ein biologisch wirtschaftender Familienbetrieb in La Barbardière in Trans-sur-Erdre und züchtet Milchkühe mit Respekt für die Umwelt und das Wohlergehen der Tiere.

Seit 2021 halten Antoine und Thomas dort Kühe und verarbeiten ihre Milch direkt auf dem Hof, um lokale und schmackhafte handwerklich hergestellte Käsesorten zu produzieren. Sie haben sich einem nachhaltigen Ansatz verschrieben und bevorzugen kurze Wege, um Qualität, Rückverfolgbarkeit und Unterstützung für die Region zu gewährleisten.