Mytilijade

Das Familienunternehmen Mytilijade ist Produzent von Bouchot-Muscheln.

Entdecken Sie die Geschmäcker der Jadeküste im Direktverkauf :

Austern, die das ganze Jahr über erhältlich sind,
Miesmuscheln, die von Juni bis September erhältlich sind,
Schalentiere (Krabben, Spinnen, Hummer, Strandschnecken...), die von Juni bis September erhältlich sind.


Rezeptidee: Miesmuscheln mit Cidre, Sahne und Speckwürfeln.
Für 4 Personen benötigen Sie :
- 2,5kg Bouchot-Muscheln aus La-Plaine-sur-Mer, natürlich!
- 300g Speckwürfel
- 3 geschnittene Zwiebeln
- 65g Butter
- 40cl saure Sahne
- 1/2 Flasche Cidre brut
- Petersilie, Salz, Pfeffer
Geben Sie die Zutaten nacheinander in einen großen Topf und lassen Sie sie 10 Minuten lang kochen.
Dieses Rezept ist einfach, schnell und vor allem super lecker!
Finden Sie weitere Rezepte bei Mytilijade.

Pluspunkte:
Das Unternehmen Mytilijade setzt sich für die Wiederverwertung von Abfällen ein. Die Netze sind biokompostierbar. Sie sammeln auch den Byssus ihrer Muscheln, damit ihr Partner Hors Studio Forschungen rund um die Verwertung von Abfällen aus der Muschelzucht durchführen kann.

"Das Team und ich arbeiten jeden Tag daran, eine weltweit einzigartige Produktion aufzuwerten: die Bouchot-Muschel aus La Plaine-sur-Mer." Olivier Charpentier, Leiter des Unternehmens


Der Betrieb Mytilijade gehört zu den lokalen Erzeugern in La Plaine-sur-Mer , die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.