Gastronomie

Benjamin Patissier, der beste Arbeiter Frankreichs 2015, hat im Juli 2021 gemeinsam mit seiner Frau Audrey die Leitung des Restaurants La Chabotterie übernommen. Da sie von dem umweltfreundlichen Ansatz der kurzen Wege überzeugt sind und das regionale Know-how zur Geltung bringen möchten, greifen sie so oft wie möglich auf Handwerker aus der Vendée zurück. Interview mit Benjamin Patissier , neuer Sternekoch im Jahr 2022.

Regionale Produkte sind Teil des Reichtums einer jeden Region. Das Reiseziel Pornic hat das Glück, den Gaumen sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Speisen zu verwöhnen, die von einigen lokalen Getränken begleitet werden. Meeresfrüchte (Muscheln, Austern, Fisch) stehen auf den besten Tischen der Region Loire-Atlantique oft im Mittelpunkt. Und im Landesinneren sind der Curé nantais und die Galette Saint Michel Spitzenprodukte, die Sie gerne als Andenken an Ihren Aufenthalt in der Region Pays de la Loire mitnehmen werden. Und wie wäre es, wenn Sie auch ein wenig Salz, Spirulina und ein paar Erdbeeren aus dem Reiseziel Pornic mitnehmen?

In der 2020er Ausgabe des berühmten Michelin-Führers ein neuer Stern leuchtet im der Region Loiretal Atlantik: La Table du Boisniard in Chambretaud bekommt seinen ersten Stern. Insgesamt zählt die Region 19 Sterne-Restaurants!

Öffnen Sie Flaschen aus den Pays de la Loire, die neben ihren renommierten Weinen auch ausgezeichnete Apfelweine, Liköre und Branntweine erzeugen. Ein paar Beispiele aus jedem Departement.

Genieβen Sie in den Pays de la Loire Köstlichkeiten, um die andere Regionen uns beneiden! ‚Rillauds’, ‚fromage mayennais’, ‚gâteau nantais’ oder ‚jambon de Vendée’, Ihnen wird das Wasser im Mund zusammenlaufen…

Gönnen Sie sich eine Pause der Gaumenfreuden am Wasser! In der Mayenne, Loire-Atlantique, Vendée, Sarthe oder im Anjou bieten diese Einrichtungen voll Geschmack ihren Besuchern einen idyllischen Rahmen am Meer oder an einem Fluss...

Bummeln Sie über diese Märkte, die alle ihre besondere Identität, Charakter oder ein besonderes Ambiente besitzen. Zudem bieten alle Produkte von Qualität, die aus ihrer jeweiligen Region stammen.