Silex Restaurant

Nur wenige Schritte vom Wald von Bercé und den Weinbergen Jasnières und Coteaux du Loir entfernt liegt das Silex Restaurant mit seiner eleganten und raffinierten Küche, die von zwei jungen Küchenchefs getragen wird.

Die Küche ist kreativ, mutig und lokal.

Die Menüs wechseln mit den Jahreszeiten und der Inspiration der beiden Köche.
Maïté und Florent lassen sich von ihren Erfahrungen und ihren zahlreichen Reisen inspirieren, die sie heute zu ihrer Küche geführt haben.
Sie sind bestrebt, das Produkt in seiner Gesamtheit zu verwenden, sei es aus eigener Ernte oder von lokalen Produzenten, so dass die beiden Köche auf eine Null-Abfall-Strategie hinarbeiten.
Die Inspiration und die Dekoration sind schlicht, mit einem warmen Raum, Holztischen und Steinwänden.
Wie der Teller ist auch die Dekoration des Restaurants roh und natürlich.

Das Silex Restaurant verfügt über 32 Sitzplätze im Innenbereich.
In der warmen Jahreszeit gibt es auch zehn Sitzplätze auf der Terrasse.
1 Haube im Gault et Millau

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