Distillerie Chalambiquée

Gin, Pastis, Minze, Zitrusfrüchte... Die Destillerie chalambiquée bietet raffinierte und einzigartige Spirituosen auf Pflanzenbasis an, die neue Geschmackserlebnisse versprechen.

Die von zwei Geschwistern gegründete Destillerie Chalambiquée ist das Ergebnis des wunderbaren Zusammentreffens eines Projekts und eines besonderen Ortes. Die Domaine Sainte Radegonde beherbergte bereits den ausgezeichneten Clos du Pont Marmite und die Brauerei Soma. Mit der Destillerie kommt nun ein neues Know-how hinzu, das eine Quelle für schöne Kooperationen ist. Familienhandwerk, nachhaltige Landwirtschaft und geschmackliche Kreativität sind die Projekte, die diesen einzigartigen Ort im Herzen des Weinbaugebiets von Nantes beleben!||

Unsere Brennerei produziert und vermarktet eine Reihe von handwerklich hergestellten Gins, Kräuter- und Zitruslikören und feinen Branntweinen aus unserer Region. Wir stellen auch einen überarbeiteten Pastis her, der die lokalen aromatischen Pflanzen in den Vordergrund stellt. Schließlich bieten wir alkoholfreie Sirupe als Basis für Cocktails und Gebäck an, die so konzipiert sind, dass sie - in aller Nüchternheit - die unvergleichlichen Aromen, die Pflanzen bieten, zur Geltung bringen.| |

Wir arbeiten ausschließlich mit biologischen Zutaten und bevorzugen eine lokale Herkunft. Im Laufe der Zeit wird unser Projekt auch eine landwirtschaftliche Komponente beinhalten, die den Anbau und die Ernte der Pflanzen umfasst, die in unseren Rezepten verwendet werden.
In unserem Streben nach Qualität verwenden wir für unsere Herstellung handwerklich gefertigte Destillierkolben. Diese traditionellen Geräte garantieren in Verbindung mit unserem modernen Know-how subtile und authentische Aromen.