Ferme du Tout Joly - GAEC de la Pie

Entdecken Sie inmitten einer Bocage-Landschaft den Bauernhof Le Tout Joly und seine Bioprodukte.

Der Hof liegt inmitten einer Bocage-Landschaft und hat sich ganz natürlich der Mischkultur mit Viehzucht zugewandt. Auf 120 Hektar wird hauptsächlich Gras angebaut, aber auf etwa 30 Hektar werden auch Getreide (Weizen, Triticale, Mais und Hafer) und Eiweißpflanzen (Ackerbohnen, Erbsen, Leinsamen) angebaut. Die meist natürlichen Wiesen weisen eine komplexe und reichhaltige Flora auf. Einige Wiesen, die Teil der Fruchtfolge des Bauernhofs sind, wurden mit englischem Weidelgras, Schwingel oder Knaulgras eingesät, ohne dabei den Klee zu vergessen, der durch seine stickstoffbindenden Eigenschaften aus der Luft den Verzicht auf Mineraldünger ermöglicht und so das Auslaufen ins Grundwasser verhindert. Die Vielfalt dieser Kulturen ermöglicht es, rund 60 Kühe in völliger Autonomie zu halten und so jedes Jahr fast 400 000 Liter Milch zu produzieren, die zum Teil in Emilies Werkstatt verarbeitet werden, während der Rest an die Bio-Erzeugergemeinschaft "Biolait" verkauft wird.

Der Hof wird durch die Aufzucht von Bio-Loué-Hühnern ergänzt, die im Rahmen der Initiative "grains de terroir Bio" mit 100 % lokalem Getreide gefüttert werden, das zum Teil auf dem Hof selbst angebaut wird.

Auf dem Bauernhof verkaufen wir Rohmilch, Sahne, Quark, Schnittkäse, Frischkäse Le P'tit Joly in verschiedenen Geschmacksrichtungen, gereiften Käse Le P'tit Cré-meuh, alles natürlich bio!