FERME LE PUITS

La Ferme du Puits in Laigné: Bäckereibauer.

Das Brot wird aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Einkorn und Roggen hergestellt, die auf unserem Bauernhof angebaut werden, wo wir die Praktiken einer umweltfreundlichen bäuerlichen Landwirtschaft respektieren. Das Getreide wird vor Ort in einer Steinmühle gemahlen, die Brotherstellung erfolgt mit Natursauerteig, der Teig wird geknetet, geteilt und von Hand geformt, das Backen erfolgt in einem Holzofen. All diese Schritte führen zu einem Brot aus der Region mit authentischem Geschmack.
Verkauf vor Ort nur auf RDV.