Les Perles de Jade

Die Perles de Jade, Austern aus La Bernerie-en-Retz, lassen sich zu jeder Jahreszeit mit Glück und Genuss verzehren!

Les Perles de Jade: Ein verborgener Schatz im Herzen der Bucht von Bourgneuf!

Die im Dorf La Bernerie-en-Retz gelegene Austernzucht Les Perles de Jade ist eine Geschichte der Leidenschaft, des Terroirs und der Exzellenz. Die Austernzüchter Maud und Dominique Friou haben ihre Liebe zu Austern in ein wahres Geschmacksabenteuer verwandelt.

Die Austern werden in einer außergewöhnlichen Umgebung gezüchtet: der Bucht von Bourgneuf, die von den Fluten des Atlantischen Ozeans umspült wird und zwischen den Regionen Vendée und Loire-Atlantique liegt. Diese Bucht ist ein Schmuckkästchen der Biodiversität. Das an Phytoplankton reiche Wasser verleiht den Austern einen einzigartigen Geschmack. Die Austern wachsen langsam und nehmen sich die Zeit, das Meer und die Sonne in sich aufzunehmen.

Warum "Perles de Jade"? Der Austernzüchter Dominique Friou spricht über seinen Beruf, aber vor allem über diese Produkte! Wenn er von Austern spricht, leuchten seine Augen. Es ist diese Leidenschaft, die außergewöhnliche Perlen entstehen lässt.

Die Jadeperlen wurden auf der renommierten Landwirtschaftsmesse mit einem Preis ausgezeichnet. Eine verdiente Anerkennung für ihre außergewöhnliche Qualität.

Wann sollte man sie probieren?
In jeder Jahreszeit! Die Jadeperlen lassen sich sowohl im Hochsommer als auch im kalten Winter genießen. Ihr Fleisch ist fest und jodhaltig, eine wahre Gaumenfreude. Egal zu welcher Jahreszeit, vergessen Sie nicht, einen Wein aus dem Pays de Retz dazu zu servieren.

Wo findet man die Austern von Les Perles de Jade?


Direktverkauf auf dem Betriebsgelände, Austernzuchtgebiet La Sennetière in La Bernerie-en-Retz: Austern, Meeresprodukte (Hummer, Taschenkrebse, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Strandschnecken...) und Weine aus der Region.
Direktverkauf auf den Märkten von La Bernerie-en Retz, ganzjährig am Freitagmorgen + Dienstagmorgen im Juli und August.


Führungen durch das Unternehmen Les Perles de Jade: Um mehr über die Austernzucht zu erfahren, werden für Gruppen Führungen organisiert. Auskünfte erteilt die Marketingabteilung des Office de Tourisme Destination Pornic.

Das Unternehmen Les Perles de Jade gehört zu den Produzenten in La Bernerie-en-Retz, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.