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Maison Bordier Pornic - Le Cure Nantais

100 Jahre Geschichte für eine Besichtigung der Herstellung bis die Kostprobe am Ende !!!

Adresse : 16 rue du Dr Auguste Guilmin
44210 PORNIC
FRANCE

Kontakt : Maison Bordier Pornic - Le Cure Nantais

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Vorstellung von : Maison Bordier Pornic - Le Cure Nantais

Am Ende des 19. Jahrhunderts begann die Geschichte dieser Käse "Le Curé Nantais" in einer kleinen Stadt in der Nähe der Ränder der Loire: St Julien de Concelles. Das Treffen zwischen einem Bauern (Pierre Hivert) und einem Geistlichen gebar eine Käse namens "Der Genuß der Feinschmecker".
Es ist nur später, dass diese Käse wurde "Le Curé Nantais" genannt, zu Ehren des heiligen Mannes . Die Käserei blieb noch in St Julien de Concelles während 4 Generationen, und gewann Wettbewerbe und Medaillen, die erlaubten, die Käse berühmt zu sein...bis Juwel der Gastronomie zu sein !
100 Jahre später, George Parola, ein leidenschaftlicher Milchhändler entschied die Käserei zu kaufen, um die Tradition fortzusetzen. Georges Parola arbeitete sehr, und wollte die Käserei nach und nach entwickeln.
Heute ist die Werkstatt wurde modernisiert, aber die Gesten sind dieselben. Le Curé Nantais ist nur mit frischer Milch aus dem morgendlichen Melken hergestellt. Die in den traditionellen Fässen hergestellte Produktion übertritt nicht die 2600 Käse pro Tag : "Rohmilch gezwungen" . Der Käse hat wieder eine Medaille gewonnen: die Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2012.
Öffnungszeiten
von 01/07/2024 bis 31/08/2024
Dienstag von 09:30 bis 10:30 und von 10:30 bis 11:30
Mittwoch von 09:30 bis 10:30 und von 10:30 bis 11:30
Donnerstag von 09:30 bis 10:30 und von 10:30 bis 11:30
Freitag von 09:30 bis 10:30 und von 10:30 bis 11:30
von 01/09/2024 bis 31/12/2024
Dienstag von 10:00 bis 11:00
Mittwoch von 10:00 bis 11:00
Donnerstag von 10:00 bis 11:00
Freitag von 10:00 bis 11:00
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Tätigkeitsbereich
Lebensmittelindustrie
Produkttyp
Käse und Milchprodukte
Terroir-Produkte (Laden)
Wein
Zahlungsmittel
Kreditkarte
Bank- und Postschecks
Münzen
Besichtigungen
Führungen auf Anfrage (individuelles) : ja
Führungen (individuelles) : ja
Durchschnittliche Dauer (individuelles) : @durée
Führungen auf Anfrage (groupes) : ja
Durchschnittliche Dauer (groupes) : @durée
Informations complémentaires
Gruppen willkommen von 20 bis 60 personnes
Keine Haustiere
Verkauf vor Ort
Für Verkostung ausgestatter Raum
Dominique Masson
Patrick Gérard
Martin Boudier
Patrick Gérard
Patrick Gérard

Weitere : Dégustations et produits du terroir