DOMAINE BAUDOUIN

13 Hektar Weinberge auf den schönen Böden des "schwarzen Anjou", des Schiefer-, Sandstein- und Vulkangesteins. Savennières, Quarts de Chaume, Anjou rouge de Cabernet, Anjou blanc sec und Layon liquoreux aus Chenin werden biologisch angebaut.

Wir lieben unsere Hänge, dieses unglaubliche Mosaik aus Mineralien, Landschaft und Leben, das Hunderte von Millionen Jahre alt ist und das unsere Chenins in diesem schwarzen Anjou, dem Anjou des Schiefers, zum Ausdruck bringen. Hier ernten wir unsere reifen Trauben für Weine, die einfach, aber konsequent vinifiziert werden, Weine, die man bei Tisch genießt. Das Herz unserer Weine ist die Chenin, die historische Rebsorte der großen trockenen und süßen Weißweine des Anjou. Chenin, eine in Frankreich seltene Rebsorte, deren Nuancen wir nicht nur schmecken lassen können, sondern Ihnen auch ihre Geschichte erzählen.

Unsere Weine werden in viele Länder exportiert, sind auf den schönsten Tafeln und bei vielen Weinhändlern zu finden.
Das Weingut liegt am Fuße des wunderschönen Zirkus Coteaux de Princé. Princé steht unter Denkmalschutz und ist Teil der Corniche angevine, die "ein monumentales und emblematisches Gebiet des Anjou darstellt".

Der Standort umfasst den Weinkeller, der 1910 aus edlen Materialien erbaut wurde und eine gepflegte, harmonische und funktionale Architektur aufweist, sowie die Rezeption in einem alten angevinischen Haus, das 1870 umgebaut wurde. Vor kurzem haben wir ein halb unterirdisches Lagergebäude nach ökologischen und nachhaltigen Standards errichtet.

Geöffnet nach Vereinbarung.

Önotouristische Leistungen :

>Verkostung: Einführung in den Chenin - 30 bis 45 Minuten.
6 Orts-Cuvées, die den Reichtum und die Vielfalt der Chenin-Rebe offenbaren, von trocken bis likörartig, in diesem Mosaik aus Böden und Landschaften im Herzen des schwarzen Anjou.
Preis: 20€ pro Person; Gruppentarif: 15€ pro Person ab 7 Personen

>Besichtigung und Verkostung: Eintauchen in das Herz des Weinguts - 2 Stunden Geführte Besichtigung der Weinberge und des Weinkellers, um unsere Terroirs und unsere Auswahl zu entdecken, gefolgt von einer Verkostung von 6 Weinen.
Preis: 30€ pro Person; Gruppentarif: 25€ pro Person ab 7 Personen