Domaine de la Créchette

Biologisches Weingut für natürlichen Wein: Weiße, roséfarbene und rote Weine aus Frankreich.

Die Domaine de la Créchette ist ein Abenteuer, das 2019 mit der Begegnung zwischen einem Mann und den Weinbergen beginnt...
Charles BOULY, ein ausgebildeter Önologe, hatte gleich nach dem Studium den Ehrgeiz, ein eigenes Weingut zu besitzen, um dort Wein im Einklang mit seiner Vision zu machen: Wein mit der Natur zu machen, nicht indem man sie zwingt, sondern indem man sie versteht. Die Weinberge werden daher biologisch bearbeitet, die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein wird ohne Hilfsmittel, naturbelassen hergestellt (lediglich bei der Abfüllung wird ein Mikrozusatz von Schwefel vorgenommen, um den Vorgang abzusichern).

Es werden 5 natürliche Weine angeboten:
- 1 Weißwein, der mit Chenin hergestellt wird.
- 3 Rotweine aus Pineau d'Aunis, Pineau d'Aunis und Cabernet Franc, Cabernet Franc.
- 1 Roséwein, hergestellt mit Pineau d'Aunis, Chenin Blanc.