Domaine de la Roche Bleue

Ein Credo: lebendige und authentische Weine herstellen, ohne Künstlichkeit, Früchte ihres Terroirs und des Jahrgangs, in dem sie entstanden sind.

Kleines Weingut mit 6 Hektar.
Moderate Erträge ± 30 hl/ha
Biologischer Anbau und biodynamische Prinzipien.
Nördlichste Appellationen im Loire-Tal
Appellationen Jasnières und Coteaux du Loir.
Rebsorten: Chenin, Pineau d'Aunis, Gamay, Cabernet.
Der Winzer Sébastien Cornille stammt aus Sancerre. Er hat schon immer im Weinberg gearbeitet, sogar auf der Insel La Réunion, und kümmert sich seitdem unermüdlich und mit seiner ganzen Leidenschaft um die Reben.
Der Schwerpunkt liegt auf den Trauben, wobei er stets die Qualität der Quantität vorzieht. So zu arbeiten bedeutet zwangsläufig, die starke Verbindung zwischen dem Winzer und seinem Weinberg herzustellen. Eine komplexe, aber ehrliche Beziehung im Dienste der Reben, der Erde und des Terroirs.
DEGUSTATION: 5 € pro Person ohne Einkäufe.
IMMERSION CAVE + DEGUSTATION: 10 € pro Pers.
EXPLORATION CAVE + WEINREBEN + DEGUSTATION: 20€ pro Pers.
WERKSTATT DER VEREINIGUNG: Weitere Informationen folgen.
EIN SAMSTAG EIN CHEF IN DER KELLEREI: Jeden zweiten und vierten Samstag ab dem 14. Mai.