Domaine Philippe Chevarin

Das auf 4,5 ha in Oudon (44) angesiedelte Weingut von Philippe Chevarin ist ein Bio-Weingut, das natürlichen Wein herstellt: Vins de France weiß und rot.

Philippe Chevarin startete 2015 eine zweite Karriere: Nachdem er als Musiker und Toningenieur für Dominique A. und Vanessa Paradis gearbeitet hatte, fand er sich in der göttlichen Idylle des Weins wieder. Die Offenbarung kommt, als er Thierry Puzelat kennenlernt und vor allem seine Flasche Buisson Pouilleux, in der er den Duft und den Geschmack des Safts, der aus der Presse kommt, wiederentdeckt und wiederentdeckt... ein großer Schlag! Nach einer Ausbildung in natürlichem Weinbau und natürlicher Weinbereitung bei Jacques Carroget von der Domaine de la Paonnerie im Muscadet ließ er sich in Oudon, Côteaux d'Ancenis, nieder. Natürlich wird biologischer Anbau betrieben. Philippe baut auf fünf Hektar Melon de Bourgogne, Gamay sowie Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon an. Seine Arbeit wird immer präziser, und die Cuvées dieses jungen Winzers, der Jacques Février nahesteht, sind ein echter Erfolg. Die Weine sind flüssig und bekömmlich, offen, ehrlich, lachend und sehr sympathisch - genau wie der Winzer!

Angebotene Rebsorten: Melon de Bourgogne, Gamay, Gamay Magny, Grolleau Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.