LES MARAIS SALANTS

Die Salzmarschen erstrecken sich heute über 4500 Hektar von Croix de Vie bis zum Barrage des Vallées und von Saint Hilaire de Riez bis Le Fenouiller.

Sie wurden seit dem 7. Jahrhundert von Menschenhand geschaffen und zeugen von der intensiven Aktivität, die bis vor kurzem rund um die Ernte des "weißen Goldes" herrschte. Die Wiederbelebung der ehemaligen Salzgärten im unteren Tal des Vie lässt die Salzgewinnung seit den 1990er Jahren wieder aufleben.