LÉGUMES PHILIPPE DOUX

Gemüseanbau von BIO-Gemüse

Philippe DOUX betreibt seit über 10 Jahren Bio-Landwirtschaft in Touvois. Es handelt sich um eine kleine Struktur, die überwiegend an AMAP und samstags morgens im Direktverkauf auf dem Betrieb biologisch angebautes Saisongemüse verkauft, mit einer Vorliebe für Radieschen, Schalotten, Feldsalat, Zucchini und Kirschtomaten. Er verarbeitet zahlreiche andere Gemüsesorten im Rotationsverfahren für AMAP und seinen Direktverkauf.